BEEF BARBACOA

Slow-cooked beef served with roasted sweet potato and 

seasonal veggies. 

Ingredients: Beef, sweet potato, jalapeno, tomato, lime, 

cilantro, onion, cumin powder, coriander powder, garlic, 

Mexican chilli powder, paprika, oregano, butter, chipotle, 

bay leaves, rice, salt, black pepper.

Nutritional Value: 

Calories: 555 kcal

Protein: 35 g

Carbs: 34 g

Fat: 20 g

Meal Tags: Nut-free, dairy free, gluten free