BEEF VINDALOO

Served with boiled potatoes and seasonal veggies.

Ingredients: beef, potatoes, cumin, coriander, turmeric, 

chilli powder, cardamom, cinnamon, cloves, tomato, onion, 

fennel seed, star anise, bay leaf, black pepper, salt, 

white vinegar, mustard seed, and jaggery.

Nutritional Value: 

Calories: 590 kcal

Protein: 34 g

Carbs: 36 g

Fat:  22 g

Meal Tags: Nut-free, Gluten-free, dairy free