MEXICAN BEEF ALBONDIGAS

Mexican meatballs served with roasted taro root and 

vegetables.

Ingredients: ground beef, egg, parsley, onion, garlic, 

dried chillies, breadcrumbs, jalapeno, oregano, cilantro, 

black pepper, salt, tomato paste, green peas, and poblano pepper.

Nutritional Value: 

Calories: 510 kcal

Protein: 35 g

Carbs: 32 g

Fat: 19 g

Meal Tags: Nut-free, dairy free